Không chỉ có mực đậu phụ mà còn có cả rau xanh nên đầy đủ chất dinh dưỡng mà rất mát nữa. Hãy thử đi nào, công thức rất đơn giản luôn.
Chuẩn bị nguyên liệu:
200g nấm kim châm
20 con mực sim
300g đậu phụ
150g rau cải
1 nửa quả ớt chuông
2 lát gừng, 1 cây rau mùi
và gia vị
Bước 1: Nguyên liệu được chuẩn bị như hình dưới, đặt biệt đậu phụ ngâm nước nóng
Bước 2: Bắt dầu lên bếp để khử gừng và gốc hành cho thơm rồi cho mực vào, đảo nhanh cho mực chín sơ. Tiếp tục thêm chút nước tương cho mực thấm vị thì đổ nước vào, khi mực chín thì cho đậu phụ vào, thêm chút muối.
Bước 3: Sau 5 phút, cho nấm vào đun sôi rồi bỏ hạt nêm vào. Tiếp tục cho rau cải vào tiếp tục đun sôi, sau đó có thể tắt bếp, nêm hành ngò.
Vậy là hoàn thành món canh hấp dẫn, thanh đạm rồi!
Comments